משלוחים חינם בקנייה מעל 399₪

בעקבות המצב, עלולים להיווצר עיכובים במשלוחים. לימים שקטים ורגועים
אנא המתינו בזמן שהקובץ מועלה לשרת
פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
כתובתינו אחוזה 148, רעננה
זמינים עבורכם גם ב - WhatsApp

רוטב דגים 300 מ"ל מזרח ומערב

רוטב דליל בצבע ענברי עם ניחוח “דגי” עז וטעמי מלוח ואומאמי חזקים.

רוטב דגים מיוצר על ידי התססה של דגים (לרוב אנשובי) ומלח, המונחים בשכבות בתוך חביות, שעומדות בשמש כמה חודשים.

בתום תהליך התסיסה מתפרקים הדגים ומתקבלת עיסה שממנה מופרש נוזל חום דליל. לאחר הסינון מתקבל רוטב הדגים. הרוטב מלוח מאוד וכמות מועטה מספיקה לתיבול.

כשרות חתם סופר.

מחיר ל 100 - ש"ח
false
21723339994

תוספות ושדרוגים

 
  מחיר רגיל: 12 ₪
מחיר: 9.90 ₪
משלוח חינם
משלוח איסוף עצמי מרעננה בתיאום מראש: 0 ₪
זמן אספקה: 4 ימי עסקים
למה לקוחות קונים אצלנו:
  • זמן אספקה: עד 4 ימי עסקים 
  • אפשרות לעד 3 תשלומים ללא ריבית 
  • איסוף עצמי מרעננה בתיאום מראש, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

רוטב דגים נקרא בתאילנדית: Nam Pla ובווייטנאמית: nuoc mam – ובתרגום חופשי: "מי דגים". רוטב דגים הוא רוטב הבישול והתיבול הבסיסי של מספר מטבחים בדרום מזרח אסיה (בעיקר: תאילנד, וייטנאם, לאוס וקמבודיה). רוטב דגים משמש בדרום מזרח אסיה באופן דומה לאופן בו משמש רוטב סויה עבור הסינים, היפנים והקוריאנים, כלומר – גם כמרכיב חשוב בבישול וגם כרוטב לתיבול מזון מוכן.

לרוטב דגים יש טעם אומאמי (הטעם החמישי) חזק, שנובע מחומצה גלוטמית שנוצרת בתהליך התסיסה. מסיבה זו הוא מעניק טעם מורכב למאכלים ותבשילים, גם אם כשלעצמו הוא בעל ריח עז. כשמוסיפים אותו בכמות הנכונה לתבשילים ולמנות מוכנות טעמו מתעדן ומשתלב בצורה הרמונית עם שאר הטעמים. כשמבשלים עם רוטב דגים (בעיקר כשמוסיפים אותו לווק בזמן הכנת מנות מוקפצות) חשוב לזכור שהריח החריף שמתפשט הוא עניין חולף ושטעמה הסופי של המנה יהיה מאוזן וטעים. למרות זאת חשוב להשתמש בו בצורה מתונה, בעיקר למי שלא מורגל בשימוש בו, כדי לא להגיע למצב שבו התבשיל מקבל טעם "דגי" מדי ולא מאוזן.

חזרה למעלה
קנה עכשיו